最新のお献立（夏）【かいひん荘鎌倉】

鎌倉が一年の内で一番華やぐあじさいの季節が間もなく訪れます。
茄子翡翠煮・鮎並（アイナメ）・穴子など夏の食材を使用したお料理を「かいひん荘鎌倉」でどうぞお愉しみください。

夏のお献立（一例）



先　付　茄子翡翠煮・雲丹・とまと・おくら・土佐酢ジュレ
前　菜　海老芋押し・床節旨煮・鳥燻し焼き
　　　　サーモン錦糸巻き・水菜酒盗和え
椀盛り　鯛手巻き新丈・玉子豆富・木の芽
造　り　季節の造り盛り合わせ
　　　　 妻物一式
焼　物　鮎並山椒焼き・寄せ稚桃・茗荷
煮　物　南瓜万頭・穴子・長芋・蕗・新牛蒡
中　皿　和牛青菜巻き・赤パプリカ・アボカド
　　　　　胡麻だれ
揚げ物　海老鳴戸巻き・百合根新引き揚げ・ヤングコーン
　　　　　雲丹塩
食　事　白米・香の物・赤出汁　　　　　　
水菓子　メロン・湘南ゴールド・わらび餅


※ご夕食の献立は毎日変わります。
※お食事控え目プランは先付・煮物が付きません